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Kingsfilet mind. 200g
Feinster Lachs aus Irland; von Hand verarbeitet in der Schweiz.
Das King’s Filet von Salmonik setzt neue Massstäbe. Mit feinsten Aromen vom Arvenholz ist dieses kaltgeräucherte Lachsfilet ein Erlebnis für den Gaumen.
King’s Filet
CHF75.00 inkl. MwSt.
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CHF55.00 inkl. MwSt.250g Feinster Lachs aus Irland; von Hand verarbeitet in der Schweiz. Mit feinsten Aromen vom Arvenholz ist dieser kaltgeräucherte Lachs ein Erlebnis für den Gaumen.
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Price range: CHF81.00 through CHF2,700.00 inkl. MwSt.Der Caviar der Sterneköche. Unser Oscietra Premier Cru vom russichen Stör (Acipenser gueldenstaedtii) stammt aus einem der reinsten Flüsse dieser Erde, dem Rio Negro. Sein mittelgrosses Korn leuchtet goldbraun. Der Oscietra mit seinem charaktervollen, leicht nussigen Geschmack und einem weichen Abgang der im Gaumen verweilt, ist ein absoluter Spitzencaviar. Mit seiner ausgezeichneten Qualität ist dieser Caviar speziell beliebt bei Sterneköchen und überzeugt jeden Gourmet.
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Price range: CHF102.00 through CHF3,400.00 inkl. MwSt.Spitzenqualität mit ausgezeichnetem Geschmack. Der Oscietra Imperial aus Italien stammt vom Stör Acipenser Gueldenstaedtii. Mit seinem eher hellen braun bis gold schimmernden Korn sowie seinem zarten, nussigen Geschmack, umschmeichelt dieser Caviar mit seiner ausgewogenen Salzung den Gaumen.
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Price range: CHF87.00 through CHF2,900.00 inkl. MwSt.Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Dieser Caviar wird inmitten des chinesischen Gebirges gezüchtet. Das grosse Korn schimmert golden und überzeugt durch eine sehr ausgewogene Salzung – ein feiner und dezenter Klassiker, mit cremig-nussigem Geschmack und angenehmem Abgang.
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