Ein einzigartiger Kaviar mit seidigem Geschmack. Unser Baeri Permier Cru vom Acipenser baerii stammt vom Sibirischen Stör. Sein mittelgrosses Korn glänzt anthrazit bis bernsteinfarben. Sein zart-schmelzendes Korn mit nussigem Geschmack machen diesen Kaviar sehr bleliebt bei Sterne- aber auch Hobbyköchen.
Baeri Premier Cru
- 50 % OffCHF55.00 – CHF2,200.00 inkl. MwSt.
Опис
Wer einen kräftigen Caviar bevorzugt, der ist mit unserem Baerii Premier genau richtig denn er ist mit Abstand der würzigste Rogen, der auch mit charaktervollen Weinen oder Champagnersorten genossen werden kann, da sein Geschmack nicht so zart ausfällt wie beim Osietra oder gar Beluga Caviar.
Farblich ist der Caviar vom sibirischen Stör der dunkelste und kommt schwarz am nächsten, wobei auch hier Schattierungen bis ins Braun möglich sind. Mit einem Korndurchmesser von rund 2 mm ist der Störrogen auch der kleinste aller Sorten, die wir führen.
Додаткова інформація
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Супутні товари
-20% OffОригінальна ціна: CHF75.00.CHF60.00Поточна ціна: CHF60.00. inkl. MwSt.Kingsfilet mind. 200g Feinster Lachs aus Irland; von Hand verarbeitet in der Schweiz. Das King’s Filet von Salmonik setzt neue Massstäbe. Mit feinsten Aromen vom Arvenholz ist dieses kaltgeräucherte Lachsfilet ein Erlebnis für den Gaumen.
-20% OffОригінальна ціна: CHF55.00.CHF44.00Поточна ціна: CHF44.00. inkl. MwSt.250g Feinster Lachs aus Irland; von Hand verarbeitet in der Schweiz. Mit feinsten Aromen vom Arvenholz ist dieser kaltgeräucherte Lachs ein Erlebnis für den Gaumen.
CHF87.00 – CHF2,900.00 inkl. MwSt.Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Dieser Caviar wird inmitten des chinesischen Gebirges gezüchtet. Das grosse Korn schimmert golden und überzeugt durch eine sehr ausgewogene Salzung – ein feiner und dezenter Klassiker, mit cremig-nussigem Geschmack und angenehmem Abgang.
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- 25 % OffCHF90.00 – CHF3,000.00 inkl. MwSt.Kaluga-Kaviar vom Stör Huso dauricus, stammt ursprünglich aus den Becken des Amur-Flusses zwischen Russland und China. Huso dauricus und Beluga-HusoHuso unterscheiden sich vor allem in der Farbe sowie der Größe des Korns. Die Kaviarperlen des Kaluga-Kaviars bieten die typische Beluga-Charakteristik und verwöhnen den Gaumen mit einer einzigartigen Kombination aus Zartheit und Intensität.
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