Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Dieser Caviar wird inmitten des chinesischen Gebirges gezüchtet. Das grosse Korn schimmert golden und überzeugt durch eine sehr ausgewogene Salzung – ein feiner und dezenter Klassiker, mit cremig-nussigem Geschmack und angenehmem Abgang.
Beluga Caviar Hybrid
CHF87.00 – CHF2,900.00 inkl. MwSt.
Описание
Mit einem stattlichen Korndurchmesser von 3 mm ist unser Imperial Caviar Hybrid ebenfalls ein echtes Highlight. Er kommt mit seinem sahnigen Charakter dem echten Beluga Caviar nahe, hat aber dazu noch nussige Noten, die leicht an einen Osietra Caviar erinnern. Sein Äußeres ist ebenfalls beeindruckend, denn farblich schimmert der Imperial Caviar Hybrid mit einem dunklen Braun und einem goldfarbenen Auge im Inneren. Nicht nur seine Erscheinung macht ihn zu einem sehr geschätzten Rogen in der Sternegastronomie, da dieser Caviar auf einem Gericht alle Blicke auf sich zieht.
Детали
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