Икра
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Диапазон цен: CHF66.00 – CHF1,540.00 inkl. MwSt.Ein einzigartiger Kaviar mit seidigem Geschmack. Unser Baeri Permier Cru vom Acipenser baerii stammt vom Sibirischen Stör. Sein mittelgrosses Korn glänzt anthrazit bis bernsteinfarben. Sein zart-schmelzendes Korn mit nussigem Geschmack machen diesen Kaviar sehr bleliebt bei Sterne- aber auch Hobbyköchen.
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Диапазон цен: CHF136.50 – CHF4,550.00 inkl. MwSt.Der HusoHuso ist bekannt für sein großes Korn und seinen sahnigen Geschmack. Der Beluga Caviar gilt als der Exklusivste der Welt. Sein großes, graues Korn vergeht auf der Zunge, ein absoluter Gaumenschmaus mit sahnigem Geschmack.
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Диапазон цен: CHF87.00 – CHF2,030.00 inkl. MwSt.Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Dieser Caviar wird inmitten des chinesischen Gebirges gezüchtet. Das grosse Korn schimmert golden und überzeugt durch eine sehr ausgewogene Salzung – ein feiner und dezenter Klassiker, mit cremig-nussigem Geschmack und angenehmem Abgang.
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Диапазон цен: CHF66.00 – CHF1,540.00 inkl. MwSt.Spitzenqualität mit ausgezeichnetem Geschmack. Der Oscietra Classic Caviar stammt vom Stör Acipenser gueldenstaedtii. Sein Korn ist etwas dunkler und kleiner als das Korn unseres Imperials oder Premier Cru.
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Диапазон цен: CHF102.00 – CHF2,380.00 inkl. MwSt.Spitzenqualität mit ausgezeichnetem Geschmack. Der Oscietra Imperial aus Italien stammt vom Stör Acipenser Gueldenstaedtii. Mit seinem eher hellen braun bis gold schimmernden Korn sowie seinem zarten, nussigen Geschmack, umschmeichelt dieser Caviar mit seiner ausgewogenen Salzung den Gaumen.
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Диапазон цен: CHF81.00 – CHF1,890.00 inkl. MwSt.Der Caviar der Sterneköche. Unser Oscietra Premier Cru vom russichen Stör (Acipenser gueldenstaedtii) stammt aus einem der reinsten Flüsse dieser Erde, dem Rio Negro. Sein mittelgrosses Korn leuchtet goldbraun. Der Oscietra mit seinem charaktervollen, leicht nussigen Geschmack und einem weichen Abgang der im Gaumen verweilt, ist ein absoluter Spitzencaviar. Mit seiner ausgezeichneten Qualität ist dieser Caviar speziell beliebt bei Sterneköchen und überzeugt jeden Gourmet.
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