Ein einzigartiger Kaviar mit seidigem Geschmack. Unser Baeri Permier Cru vom Acipenser baerii stammt vom Sibirischen Stör. Sein mittelgrosses Korn glänzt anthrazit bis bernsteinfarben. Sein zart-schmelzendes Korn mit nussigem Geschmack machen diesen Kaviar sehr bleliebt bei Sterne- aber auch Hobbyköchen.
Baeri Premier Cru
CHF66.00 – CHF2,200.00 inkl. MwSt.
Beschreibung
Wer einen kräftigen Kaviar bevorzugt, der ist mit unserem Baerii Premier genau richtig denn er ist mit Abstand der würzigste Rogen, der auch mit charaktervollen Weinen oder Champagnersorten genossen werden kann, da sein Geschmack nicht so zart ausfällt wie beim Osietra oder gar Beluga Kaviar.
Farblich ist der Kaviar vom sibirischen Stör der dunkelste und kommt schwarz am nächsten, wobei auch hier Schattierungen bis ins Braun möglich sind. Mit einem Korndurchmesser von rund 2 mm ist der Störrogen auch der kleinste aller Sorten, die wir führen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|
Ähnliche Produkte
-
CHF87.00 – CHF2,900.00 inkl. MwSt.Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Dieser Kaviar wird inmitten des chinesischen Gebirges gezüchtet. Das grosse Korn schimmert golden und überzeugt durch eine sehr ausgewogene Salzung – ein feiner und dezenter Klassiker, mit cremig-nussigem Geschmack und angenehmem Abgang.
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
CHF66.00 – CHF2,200.00 inkl. MwSt.Spitzenqualität mit ausgezeichnetem Geschmack. Der Oscietra Classic Kaviar stammt vom Stör Acipenser gueldenstaedtii. Sein Korn ist etwas dunkler und kleiner als das Korn unseres Imperials oder Premier Cru.
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
CHF81.00 – CHF2,700.00 inkl. MwSt.Der Kaviar der Sterneköche. Unser Oscietra Premier Cru vom russichen Stör (Acipenser gueldenstaedtii) stammt aus einem der reinsten Flüsse dieser Erde, dem Rio Negro. Sein mittelgrosses Korn leuchtet goldbraun. Der Oscietra mit seinem charaktervollen, leicht nussigen Geschmack und einem weichen Abgang der im Gaumen verweilt, ist ein absoluter Spitzenkaviar. Mit seiner ausgezeichneten Qualität ist dieser Kaviar speziell beliebt bei Sterneköchen und überzeugt jeden Gourmet.
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
CHF102.00 – CHF3,400.00 inkl. MwSt.Spitzenqualität mit ausgezeichnetem Geschmack. Der Oscietra Imperial Kaviar stammt vom Stör Acipenser gueldenstaedtii. Mit seinem eher hellen braunschimmernden bis goldenen Korn, ist er das ultimative Kaviarerlebnis aus einem der reinsten Flüsse dieser Erde, dem Rio Negro. Zart und nussig im Geschmack, umschmeichelt dieser Kaviar mit seiner ausgewogenen Salzung den Gaumen.
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
