Baeri Premier Cru

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Ein einzigartiger Kaviar mit seidigem Geschmack. Unser Baeri Permier Cru vom Acipenser baerii stammt vom Sibirischen Stör. Sein mittelgrosses Korn glänzt anthrazit bis bernsteinfarben. Sein zart-schmelzendes Korn mit nussigem Geschmack machen diesen Kaviar sehr bleliebt bei Sterne- aber auch Hobbyköchen.

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Beschreibung

Wer einen kräftigen Kaviar bevorzugt, der ist mit unserem Baerii Premier genau richtig denn er ist mit Abstand der würzigste Rogen, der auch mit charaktervollen Weinen oder Champagnersorten genossen werden kann, da sein Geschmack nicht so zart ausfällt wie beim Osietra oder gar Beluga Kaviar.
Farblich ist der Kaviar vom sibirischen Stör der dunkelste und kommt schwarz am nächsten, wobei auch hier Schattierungen bis ins Braun möglich sind. Mit einem Korndurchmesser von rund 2 mm ist der Störrogen auch der kleinste aller Sorten, die wir führen.

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.

Baeri Premier Cru

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