Caviar impérial Oscietra

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Une qualité supérieure au goût excellent. Le caviar impérial Oscietra provient de l’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii. Avec son grain brun clair à doré, c’est l’expérience ultime du caviar provenant de l’un des fleuves les plus purs de la planète, le Rio Negro. Délicat et au goût de noix, ce caviar flatte le palais avec sa salinité équilibrée.

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Description

Le caviar Oscietra Imperial est prélevé sur l’Acipenser Gueldenstaedtii après 10 à 12 ans et possède la touche de noisette typique d’Oscietra que les connaisseurs apprécient chez lui. En termes de goût, le caviar n’est ni trop épicé ni très doux, ce qui en fait un véritable caviar pour presque tous les goûts. En termes de couleur, il tend vers des tons bruns plus clairs. Il se situe donc entre le caviar d’esturgeon sibérien (A.Baerii), plutôt épicé, et les œufs les plus doux, le caviar Beluga. Le caviar d’esturgeon russe est donc un véritable produit polyvalent qui répond aux goûts de la plupart des amateurs.

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