Acipenser schrenckii / Huso dauricus. Ce caviar est élevé au cœur des montagnes chinoises. Le gros grain a des reflets dorés et convainc par une salaison très équilibrée – un classique fin et discret, au goût crémeux de noix et à la finale agréable.
Caviar Beluga hybride
CHF87.00 – CHF2,900.00 inkl. MwSt.
Description
Avec un diamètre de grain imposant de 3 mm, notre caviar impérial hybride est lui aussi un véritable atout. Son caractère crémeux le rapproche du véritable caviar Beluga, mais il a en plus des notes de noisette qui rappellent légèrement un caviar Oscietra. Son aspect extérieur est également impressionnant, car en termes de couleur, le caviar impérial hybride brille d’un brun foncé et d’un œil doré à l’intérieur. Ce n’est pas seulement son apparence qui en fait un caviar très apprécié dans la gastronomie étoilée, car ce caviar attire tous les regards sur un plat.
Informations complémentaires
Poids | ND |
---|