Baeri Premier Cru
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Baeri Premier Cru

Plage de prix : CHF66.00 à CHF2,200.00 inkl. MwSt.

Un caviar unique au goût soyeux. Notre Baeri Permier Cru d’Acipenser baerii provient de l’esturgeon de Sibérie. Son grain de taille moyenne brille de couleur anthracite à ambre. Son grain délicatement fondu avec un goût de noix fait de ce caviar très populaire auprès des chefs vedettes ainsi que des chefs amateurs.

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Description

Si vous préférez un caviar fort, notre Baerii Premier est le choix idéal car c’est de loin les œufs les plus épicés, qui peut aussi être dégusté avec des vins riches en caractère ou au champagne, car son goût n’est pas aussi délicat que celui de l’Osietra ou même du caviar Beluga.
En termes de couleur, le caviar de l’esturgeon sibérien est le plus foncé et s’approche le plus du noir, bien que des nuances allant jusqu’au brun soient également possibles ici. Avec un diamètre de grain d’environ 2 mm, les œufs d’esturgeon sont aussi les plus petits de toutes les variétés que nous stockons.

 

 

 

Informations complémentaires
Poids ND
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